Melaverde: prodotti della val Curone e Bergamotto di Calabria – 3 marzo 2013

Domenica 3 marzo 2013 alle 11.50 su Canale 5 nuovo appuntamento con Melaverde, il programma dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni italiane, condotto da Edoardo Raspelli che questa settimana si trova in Val Curone mentre Ellen Hidding è, invece, vicino a Reggio Calabria.

Edoardo Raspelli è in Val Curone, in provincia di Alessandria, in un agriturismo davvero particolare. In una cascina del '700 ristrutturata, un tempo adibita a Stazione di Posta per cavalieri di passaggio, sono stati ricavati alloggi e stalle. Raspelli parlerà poi della ricca produzione di formaggi e salumi, davvero unica.

Ellen Hidding  è, invece, vicino a Reggio Calabria, per presentare il bergamotto dop calabrese, un agrume raro e prezioso, dal quale si ricava un olio essenziale. Un frutto che ha proprietà straordinarie, a cominciare dalla regolazione naturale del colesterolo e degli zuccheri nel sangue. Interessanti le fasi della raccolta e anche al suo utilizzo in cucina.