Melaverde: Parco Sigurtà di Verona e pecorino di Cupi

Domenica 19 maggio 2013 alle ore 11,50 su Canale 5 nuovo appuntamento con Melaverde, il programma dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni italiane, condotto da Edoardo Raspelli dalle Marche ed Ellen Hidding da Verona.

Edoardo Raspelli, è nelle Marche, in un piccolo caseificio nel borgo di Cupi. Qui viene prodotto un formaggio tipico del territorio: il pecorino di Cupi, prodotto da due razze di pecore tipiche dell'Appennino Centrale: la Sopravvissana e la Comisana, originaria della Sicilia, ma da secoli diffusa nel centro Italia. Del pecorino di Cupi, infine, conosceremo anche il suo utilizzo in cucina.

Ellen Hidding è, invece, a Verona, in visita a uno dei rari esempi al mondo di Parco Giardino: il Sigurtà di Valeggio sul Mincio. Considerato tra i giardini più belli al mondo, è sicuramente un vanto che promuove l'Italia come Giardino d'Europa.  Il Parco viene anche utilizzato come fattoria didattica dove vengono organizzati laboratori per i ragazzi ed allevati animali particolari, che hanno un ruolo importante anche nella manutenzione del parco.

Il parco ha origine dal "brolo cinto de muro" dell'anno 1617, giardino dell'attuale Villa Sigurtà che nel 1859 fu il quartier generale di Napoleone III, dopo la battaglia di Solferino e San Martino. Il parco è continuato a crescere negli anni grazie alle cure di Carlo Sigurtà, che lo ha acquistato nel 1941 e che, con il diritto di usare acqua del Mincio, è riuscito a rendere lussureggiante la zona che altrimenti sarebbe stata prevalentemente arida; l'opera è stata poi portata a termine dal nipote Enzo Sigurtà.

Dal 1978 il parco venne aperto al pubblico (dai mesi di marzo a novembre).