Melaverde: Caviale Lombardo e Olio Abruzzese – 1 dicembre 2013

Domenica 1 dicembre 2013 a mezzogiorno su Canale 5 nuovo appuntamento con Melaverde, il programma dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni italiane, condotto da Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding.

Questa Settimana Edoardo Raspelli è a Cassolnovo, vicino Pavia, nel Parco Lombardo della Valle del Ticino, una riserva naturalistica di oltre 91.000 ettari compresa tra il Lago Maggiore ed il Po. Nelle sue acque si trova uno dei pesci più pregiati, , lo Storione. Grazie alla telecamere di "Melaverde" i telespettatori del programma potranno seguire le diverse fasi di crescita che portano i piccoli avannotti a diventare storioni adulti e quindi a produrre il famoso caviale,

Ellen Hidding dall'Abruzzo, vicino Pescara, ci parla di olio extravergine, l'Aprutino  Pescarese a Denominazione di Origine Protetta. E' il primo olio ad aver ottenuto il riconoscimento di Denominazione di Origine Protetta in Italia, fin dal 1996. Il gusto dell'olio Dop viene particolarmente esaltato grazie ai piatti a base di pesce tipici della tradizione pescarese, come la zuppa, preparata con tante varietà di pesce e condito con pomodoro fresco, aglio, peperoncino, prezzemolo.