Haute Cuisine Story. Ogni Piatto Un Capolavoro (2020)
Escoffier Pour Home
All'alba del Ventesimo secolo, un piccolo signore nato in Provenza ha rivoluzionato con il suo talento la cucina francese per renderla un punto di riferimento mondiale. Chef leggendario, Auguste Escoffier ha plasmato tutti i canoni della gastronomia moderna e il suo fantasma benevolo continua ancor oggi a ispirare i più grandi chef di tutto il mondo. Organizzazione della brigata in cucina, invenzione di cappelli bianchi, gare di cucina e ricette entrate nella leggenda: non c'è una componente del mondo della gastronomia contemporanea che Escoffier non possa rivendicare. Per tutta la vita ha infatti contribuito a elevare la cucina al rango d'arte, a fare del pasto un'opera a se stante e a trasformare gli chef in vere e proprie star.
Info Tecniche e Distribuzione
Uscita in Italia: 14 Maggio 2021 su Nexo+Genere: Documentario
Nazione: Francia - 2020
Durata: N.d.
Formato: Colore
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