Antonino Chef Academy 2 su TV8

Dopo la prima tv assoluta su Sky Uno qualche mese fa, per la prima volta in chiaro, su TV8, va in onda dal 2 maggio, ogni domenica, in prima serata, la seconda edizione di Antonino Chef Academy, il talent culinario in cui Chef Antonino Cannavacciuolo veste la divisa da professore e fa da mentore per dieci giovani e talentuosi cuochi. Di questi, solo uno riceverà il premio finale:  far parte della brigata di Villa Crespi, 2 stelle Michelin, luogo unico in cui la filosofia dello Chef Cannavacciuolo abbina il territorio piemontese.

Nel corso delle sei puntate, Chef Cannavacciuolo guida il percorso formativo che i dieci concorrenti si trovano a dover affrontare: un percorso fatto di sfide e prove complesse, tecniche e rigorose, alcune delle quali tenute in location esterne, in cui devono mettere in campo tutte le conoscenze professionali e personali in loro possesso per dimostrare di essere all'altezza della cucina di Villa Crespi.

Ogni allievo in ogni prova deve realizzare dei piatti sulla base di quanto appreso durante le lezioni, quelle di Chef Cannavacciuolo, affiancato dal fedelissimo sous chef Simone Corbo, o da quelle tenute da 'professori' ospiti. Al termine di ogni prova, ai giovani chef viene assegnato un voto, la cui somma determina la classifica finale: a fine puntata, chi ha totalizzato il punteggio più basso abbandona l'accademia. 

La Classe di Antonino Chef Academy 2

Le Prove

3 le tipologie di prove sulle quali gli chef in gara si sfidano:

Tecniche di cucina: gli studenti mettono in pratica le tecniche basilari della cucina insegnate da Chef Antonino. Ognuno di loro, alla propria postazione, deve realizzare un piatto in base a quanto appreso dalla lezione. Al termine del tempo a disposizione e dopo l'assaggio di chef Cannavacciuolo, viene assegnato il voto. 

Test fuori sede: in una location esterna gli sfidanti, suddivisi in piccoli gruppi e alla presenza di dell'ospite che affianca chef Cannavacciuolo, devono mettere alla prova le loro abilità professionali. Al termine della prova ogni team riceve il voto sulla prova.

Test di approfondimento: una manche individuale coinvolge i ragazzi in una sfida sulle nozioni apprese durante la lezione specialistica tenuta da un "professore" ospite. Gli studenti, sotto la supervisione di Antonino, affrontano quindi l'ultimo giudizio, che non viene svelato ma annotato su un registro per arrivare così al verdetto finale. 

Antonino Chef Academy 2, produzione originale Endemol Shine Italy per Sky, è stato realizzato nel pieno rispetto della normativa relativa alle misure di contenimento del contagio da SARS-CoV-2 nei luoghi di lavoro e delle direttive previste dal Protocollo condiviso per la tutela dei lavoratori del settore cine-audiovisivo del 07/07/2020.